Momofuku Chili Crunch Duo olio piccante classico + aglio dolce

Provi due piccantezze in una volta: il Chili Crunch classico, deciso, e il Mild Garlic, più rotondo d'aglio. Risparmi rispetto al prezzo pieno di listino. Il dosaggio resta a cucchiaino, sulla carne grigliata bastano poche gocce d'olio con i pezzetti croccanti.

Quando usarli sul barbecue

Il classico regge su costine, burger e pollo marinato. Il Mild all'aglio lavora da condimento su salsicce, pannocchie e patate al cartoccio. Grado di piccantezza: medio per il classico, leggero per il Mild.

Cosa cambia tra i due vasetti

Base d'olio con peperoncino e scaglie croccanti in entrambi. Nel Mild domina l'aglio, meno bruciore in bocca. Alternali a seconda del taglio e degli ospiti.

Come si dosano e si conservano

Mescola prima dell'uso, l'olio tende a separarsi. Un cucchiaino a porzione, poi assaggia. Scorta da dispensa: tappo chiuso, luogo fresco, lontano dalla griglia accesa.