The General's Bee Sting miele piccante Carolina Reaper singola

Miele americano unito al mash di Carolina Reaper essiccato al sole dopo la maturazione. Dolce davanti, fuoco dopo: equilibrio da drizzle, non da cucchiaio. La singola serve a provare il grado di piccantezza prima della scorta, con prezzo sotto il confronto.

Quando usarlo sulla carne

A filo su alette fritte, croste di pizza e pollo grigliato. Grado di piccantezza: alto ma addolcito dal miele. Bastano poche gocce dense.

Texture e dosaggio

Cola piano, non schizza come la salsa. Scaldare leggermente se si addensa. Richiudere bene per non far prendere umidità.