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Momofuku Sauces

Momofuku Sauces nasce nelle cucine dei ristoranti di David Chang. Sono salse pronte per noodles, riso e fritti.

Il grado di piccantezza resta leggibile. Il dosaggio a gocce decide il carattere del piatto.

Salse Momofuku in cucina

Quale salsa Momofuku usare per ogni piatto

Chili Crunch è la croccante. Olio con peperoncino e pezzetti croccanti, da mettere su uova, noodles o riso bianco. Chi cerca piccante secco sul barbecue la dosa a cucchiaini. Momoyaki ricorda una teriyaki con aglio e zenzero. Serve per glassare pollo e verdure saltate, anche sulla carne grigliata. Sweet Spicy unisce dolce e piccante. Va con pollo fritto e spiedini. Miso Ginger è salata e fresca di zenzero. Condimento per verdure al vapore e pesce. Sweet Sour è lagrodolce da frittura. Tuffarci involtini e pollo croccante rende subito. Chi ama il piccante forte parte da Chili Crunch. Chi cucina ogni giorno tiene una salata come Miso Ginger e una da glassa come Momoyaki.

Quale salsa Momofuku è piccante davvero?

Chili Crunch. Le altre sono condimenti con una punta piccante.

Quale scelgo per i noodles?

Chili Crunch per il piccante, Miso Ginger per un condimento delicato allo zenzero.

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