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Salsa piccante all'anice con pastis artigianale, forza 5/12. Per grillades, pesce e aperitivo.
Categorie : LES CLASSIQUES / MAISON MARTIN
SKU : BAR-LES-133
Prima anice netto, poi colpo caldo dritto. Pastis della Distillerie de la Plaine con Picaro e habanero freschi. Prezzo sotto il confronto, bottiglia da tavola conviviale.
Sulla carne grigliata, su pesce e frutti di mare, su verdure arrostite e panisse. All'apero poche gocce nel pastaga per tirare su il gusto. Dosaggio a gocce: parte morbida poi sale.
Grado di piccantezza 5/12, medio deciso. Picaro equilibrato, habanero per allungo. Cucinata in Francia con peperoncini freschi. Chi evita l'anice scelga altro.
Media 5 su 12. Si sente il calore ma lascia parlare l'anice e il cibo, anche sul pesce.
Poche gocce alla volta sulla carne grigliata o nel bicchiere. Aggiungi solo dopo aver assaggiato.
Anice da pastis artigianale francese
Peperoncini freschi Picaro e habanero
Forza 5/12 per griglia e pesce
Dosaggio a gocce anche nel pastaga
Uso: per barbecue, pesce, frutti di mare, verdure, aperitivo
Aroma: anice (pastis)
Origine: cucinata in Francia
Tipologia: salsa piccante
Peperoncini: Picaro, habanero freschi
Piccantezza: 5/12, media
Venditore: Barbecue Piccante
All'inizio strana, poi sul pesce mi ha convinto.
Piccantino leggero, profumo particolare ma gradevole.
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