Maison Martin Naga Mango salsa piccante mango forza 6/12

Naga Mango tiene il medio-alto, 6/12. Mango dolce davanti, Naga fruttato e affumicato dietro. La scorta da dispensa per pesce e poke.

Dove sta bene a tavola

Nata per ceviche, poke bowl, tacos, wok di verdure e costine laccate. Rinfresca fritti e carne di maiale. Buona anche come condimento freddo.

Che peperoncino contiene

Naga da incrocio Naga Jolokia x Trinidad, coltivato in pieno campo nel sud-ovest della Francia. Potente nel mondo, gusto fruttato e fumé. Ne basta poca per accendere il piatto.

Dosaggio sulla carne grigliata

A gocce a crudo o a fine cottura. Su costine e spiedini spennella poco e assaggia. Agita prima dell'uso.