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Les Classiques raccoglie le salse piccanti Maison Martin in bottiglia. Ricette francesi con habanero, Reaper e frutta.
La scala da 1 a 12 guida la scelta. Leggera per condimento, alta per dosaggio a gocce.
Forza e gusto delle Classiche
La forza decide la quantità. Fino a 5 si condisce a cucchiaio. Oltre 8 bastano gocce. Mistral alle erbe e Blizzard al mirtillo accompagnano pizza e formaggi. Pha-Yu porta note asiatiche su noodles e saltati. Naga Mango e LIndienne uniscono frutta e curry a carni bianche. Boujulaise al Gamay e Marseillaise allanice seguono cucina francese. Sirocco e Blackbelette danno gusto affumicato e umami per barbecue. Tonnerre, Foudre, Inca Reaper, Carolina Reaper e Tsunami salgono di grado. Vanno su stufati e carne grigliata in piccole dosi.
Tsunami a 12/12, seguita da Carolina Reaper e Inca Reaper a 11/12.
Mistral e la versione XXL. Sirocco se si vuole una nota affumicata.
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