Maison Martin Diablito salsa chipotle cacao 4/12

Chipotle, jalapeño affumicato coltivato sui contrafforti andini, incontra cacao e latte di cocco. Forza 4/12, circa 15.000 Scoville: calore dolce e profumo fumé unico.

In cucina, dove rende

Carne alla griglia, pulled pork, pollo, chili, fagioli, verdure arrosto. Un cucchiaino nella marinata o a fine piatto. Il cacao non dolcifica: dà fondo tostato e mistico.

Gusto affumicato e dosaggio

Prima senti fumo e cocco, poi il calore. Grado medio-basso, adatto anche a chi inizia. Agita e dosa a gocce: sulla carne grigliata ne bastano poche.