Maison Martin L'Indienne salsa curry mango forza 5/12

Collabora con la Maison Arostéguy di Biarritz: chutney di mango più curry di Madras su base habanero e picaro. Il sorso iniziale sa di frutta, poi arriva il curry e un calore medio.

Dove rende meglio

Riso bianco, dahl di lenticchie, curry di verdure e spiedini di pollo al latte di cocco. Lega bene piatti in bianco e preparazioni cremose. Un cucchiaino basta per profumare una porzione.

Equilibrio dolce-salato-piccante

Forza 5/12: presente ma non aggressiva, adatta a chi ama le spezie senza bruciore estremo. La parte dolce del mango arrotonda l'habanero fruttato.