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Salsa piccante Pha-Yu, grado 6/12. Agrumata con combava, galanga e habanero. Pensata per cucina asiatica.
Categorie : LES CLASSIQUES / MAISON MARTIN
SKU : BAR-LES-142
Grado 6/12. Calore deciso ma gestibile, spinta agrumata davanti. Combava citronnée e galanga aromatica, fondo di habanero fruttato con Picaro a bilanciare.
Riso saltato, noodles, pesce crudo o cotto, verdure di stagione, spiedini di pollo, maiale, manzo o gamberi. Aggiunta a fine piatto, tiene profumo e piccantezza.
Forza media-alta della scala Maison Martin. Sulla carne grigliata basta poco, sul riso dosa a gocce e assaggia.
No, meglio una forza 3-4 come Hegoa o Mistral. Pha-Yu è già intensa.
Forza 6/12, calore intenso ma quotidiano
Note di combava e galanga per piatti asiatici
Mix habanero e Picaro, fruttato ed equilibrato
Produzione: atelier familiare in Francia
Peperoncini: habanero, Picaro
Uso in cucina: riso, noodles, pesce, verdure, spiedini
Grado di piccantezza: 6/12
Ingredienti aromatici: combava, galanga
Venditore: Barbecue Piccante
Email: support@barbecuepiccante.deals
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