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Olio al peperoncino croccante con aglio e scalogno. Gusto affumicato, piccantezza media. Per barbecue, uova e noodles.
Categorie : Chili Crunch
SKU : BAR-CHI-124
Crocca davvero. Il Momofuku Chili Crunch unisce tre chili messicani, aglio e scalogno croccanti in olio saporito. Lo senti affumicato, poi caldo, poi di nuovo croccante. Prezzo sotto il prezzo di confronto.
Un cucchiaino su bistecca a fette, pollo, hamburger. Bene anche su uova, noodles, salse. Grado di piccantezza 3 su 5, dosaggio a gocce.
Pezzi croccanti che restano tali, non solo olio rosso. Aglio tostato e scalogno danno sapore umami. Si usa a freddo, a fine piatto.
Mescola prima dell'uso, preleva con cucchiaino pulito. Parti da poco e aggiungi. Tieni chiuso in dispensa, lontano da calore.
Meglio di no. Aggiungilo a fine piatto per tenere croccantezza e aroma.
Pezzi croccanti di aglio e scalogno
Calore affumicato bilanciato
Pronto a freddo su carne grigliata
Uso: su carne grigliata, uova, noodles, salse
Tipo: olio al peperoncino croccante
Gusto: affumicato con aglio e scalogno
Piccantezza: media
Conservazione: in dispensa dopo apertura
Venditore: Barbecue Piccante
Buono, si sente il croccantino sotto i denti.
Sulle uova ci sta da dio, lo metto quasi sempre.
Nella norma, niente di che.
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