Crema di Aji Amarillo peruviano coltivato in Toscana. Piccantezza medio-bassa da 30.000 SHU, gusto fruttato per uso quotidiano.
Categorie : Creme di peperoncino
SKU : BAR-CRE-032
Il punto d’ingresso alla scala Mr PIC per chi vuole sapore senza fuoco eccessivo. L’Aji Amarillo resta tra 30.000 e 50.000 SHU, con nota fruttata lunga. La crema può variare dal verde al dorato secondo maturazione.
Perfetta per pollo, carni bollite e salse fresche. Sciolta in maionese o yogurt fa una salsa da barbecue delicata. Nei sughi bianchi aggiunge profumo senza bruciare.
92% di frutto fresco bio, olio evo e sale. Equivale al fresco ma si conserva e si dosa meglio. Un cucchiaino scarso basta per una padellata.
Cucchiaino pulito e velo d’olio sopra. Vasetto chiuso in dispensa per molti mesi.
L'Aji si raccoglie in fasi diverse di maturazione, dal verde al dorato. Il gusto resta fruttato.
Sì, è circa dieci volte meno piccante. Ideale per iniziare.
Aji Amarillo peruviano per piccantezza gestibile quotidiana
Nota fruttata per carni bianche e marinature
Colore variabile verde-dorato da maturazione naturale
Origine: Toscana, biologico tracciabile
Varietà: Aji Amarillo
Contenuto: 90 g
Ingredienti: peperoncino 92%, olio extravergine d'oliva, sale
Piccantezza: 30.000-50.000 SHU
Colore crema: verde acceso o dorato
Venditore: Barbecue Piccante
Email: support@barbecuepiccante.deals
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