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Le polveri Mr PIC macinano il peperoncino coltivato in Toscana in barattoli da 15 g. Lavorano a secco su carne e verdure.
Il calore sale da Jalapeño a Carolina Reaper.
Macina e dosaggio
Sebbene il formato sia unico, il comportamento cambia con la varietà. Jalapeño dona verde leggero alle marinature. Aji Amarillo profuma senza bruciare. Dente di Coyote regge su pesce alla griglia. Con Habanero Giallo, Arancio e Rosso il fruttato cresce insieme al calore. La polvere si lega bene a sale e rub. Naga Morich, Moruga Giallo e Carolina Reaper chiedono pizzichi. Cospargi a fine cottura per tenere aroma.
Polvere prima e durante la cottura per barbecue. Crema a crudo sul pezzo già cotto.
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