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Jalapeño toscano essiccato e macinato fine. Sapore pieno, bruciore basso, da usare ogni giorno.
Categorie : Polveri di peperoncino
SKU : BAR-POL-039
Bruciore basso: 2.500-10.000 SHU. La polvere Mr PIC di Jalapeño nasce da frutti a polpa spessa coltivati in Toscana, essiccati ad arte e macinati fini. Profuma di verde e resta luminosa nel vasetto di vetro.
Spolverata su uova, sughi, verdure grigliate, impasto pizza. Si dosa facile e non sovrasta. Per cocktail e dolci, partire da una punta di coltello.
Solo peperoncino biologico 100% italiano. L'essiccazione lenta mantiene colore e proprietà. Si conserva a lungo in dispensa, al riparo da luce e umidità.
Sì, è tra le polveri più delicate. Aumenti la dose senza cambiare ricetta.
Dà sapore senza picco forte. Aggiungila all'impasto, non sopra a fine cottura.
Macinatura fine per scioglimento rapido nei sughi
Piccantezza giornaliera che non copre i piatti
Vasetto in vetro per dosaggio a pizzichi e scorta lunga
Formato: vasetto da 15 g
Origine: coltivato in Toscana, biologico
Lavorazione: essiccazione artigianale e macinatura fine
Peperoncino: Jalapeño 100%
Piccantezza: 2.500-10.000 SHU, bassa
Venditore: Barbecue Piccante
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